Tagliatelli met courgetten en gerookte zalm
GreetV 29 Apr 2008 08:44
benodigdheden (3-4pers):
2 courgetten , 200gram gerookte zalm , 350gram tagliatelli , 15cl room , een paar takjes dille , olijfolie , peper , zout , muskaatnoot.
-was de courgetten , snij ze overlangs door en haal de pitten er uit. snij ze met een dunschilmetje in lange reepjes. laat ze slinken in wat hete olijfolie , voeg zout en peper toe. hou ze warm of warm op het einde terug op.
-kook de tagliatelli gaar. snij ondertussen de zalm in reepjes en hak de dille fijn.
-warm de room op , samen met de dille , peper , zout en muskaatnoot.
-de gare pasta in een grote verwarmde schotel doen en er de courgetten , de zalm en de room aan toevoegen.
-mengen en opdienen.
smakelijk !!